Florencia. Por la tierra de Miguel Angel.

La réplica del David a las afueras del Palazzo Medici.

Atravesada por el Río Arno,  Florencia es sin duda la capital del arte lo cual lo deja plasmado en cada una de sus plazas y palacios.  Fue la cuna de uno de los movimientos más importantes en el siglo XIV llamado  "Renacimiento"  de la mano de la Familia Medici que puso en la palestra a grandes artistas como Miguel Angel y Filippo Brunelleschi.   Hoy día es una ciudad rica en historia y portadora de los paisajes más bellos del "país de la bota".

Florencia fue nuestra última parada y a estas alturas ya había superado el incidente de mi cámara en París.  Llegamos temprano en la mañana en tren desde Roma y enseguida empezamos a recorerla.  Nuestro hotel estaba localizado a una cuadra de la Piazza Del Duomo, punto de referencia y hervidero turístico de la ciudad.  Allí, en esa ciudad de calles estrechas y adoquinadas, se mezclan en perfecta armonía la grandes marcas de moda y hasta famosas franquicias americanas alojadas en antiguos y elegantes edificios.

Pollo Primavera.

Pollo Primavera acompañado con Tagliatelle Picante

Celebramos la primavera en el hemisferio norte con esta receta que salió de la nada.  Unos vegetales, un poco de caldo y una buena pasta fueron los ingredientes principales de este plato.

Este pollo queda jugoso y junto con la combinación de los vegetales, hace que este plato sea perfecto para cualquier lunch.  Los tagliatelle quedaron picosos gracias a un condimiento que trajimos de la Toscana.

Roma eterna...

El Coliseo en Roma
Foto: Edwin Vergara

Nos habían dicho que fuéramos a Roma primero porque no era muy bonito, y que reserváramos París para último; pero que equivocados estaban.  Roma se quedó con nosotros y  se convirtió en nuestro favorito, al punto de que ya planeamos nuestra próxima visita.

A esta altura de nuestro viaje, ya la cámara había rodado por la alfombra del LIDO en París, así que tuvimos que usar la cámara del iPhone y del iPad en el resto del viaje, cosa que no me agradó en lo absoluto; pero comprar un lente en Roma no era una opción económica.

Evian presentó su nueva campaña “Revela el bebé que hay en ti”

Evian presentó la campaña “Revela el bebé que hay en ti". Esta novedosa y “recién nacida” propuesta que se lanzó a nivel global fue creada por la agencia de publicidad londinense, BETC.  

Bajo el claim “Live Young”, evian reafirma nuevamente su visión enfocada en la juventud: un valor universal y positivo, que llevamos todos y cada uno de nosotros, sin importar la edad. 

Paris, I love you.

Vista de la Torre Eiffel desde las orillas del Sena.
Foto: Edwin Vergara

París no es solo la capital más romántica del mundo, es una ciudad donde la gastronomía es de primer nivel y el lujo se respira hasta en sus amplios jardines. Nosotros la visitamos para comprobar de primera mano porqué esta ciudad sigue siendo el destino turístico más popular del mundo, desde sus iconos como la Torre Eiffel hasta los pasillos del exquisito Versalles.

París fue nuestro segundo destino.  Abordamos un vuelo de KLM que nos llevó hasta el Charles De Gaulle y en escasa hora y media ya estábamos en la ciudad de las luces.  El hotel escogido fue el Marriott Rive Gauche Hotel & Convention Center, ubicado en el  Boulevard Saint-Jacques junto a dos estaciones de la línea 6 del metro el cual nos llevaría a los principales puntos turísitcos en 10 minutos. Fueron cuatro días en los que no paramos de andar.

AMSTERDAM: No solo de sexo vive la ciudad roja.

Vista de Amsterdam desde la estrella de la Plaza Dam
Foto: Edwin Vergara

Abierta y tolerante, Amsterdam combina sus puentes y canales con una exquisita arquitectura que data de los siglos XVI y XVII y donde las bicicletas forman parte del día a día.  Nos adentramos a ella para conocerla y comprobar que no solo de sexo vive esta hermosa ciudad.

Iniciamos nuestro recorrido por Europa en la bella Amsterdam el pasado 26 de marzo, esperando que las temperaturas fueran un poco "primaverales", nos encontramos con una ciudad muy fría para la época donde la media era de 3 grados centígrados y en las noches bajaba a 0 grados centígrados.  Esto no impidió que la conociéramos.

Mezclas en la mesa.

Una de ellas la compré en el supermercado y otra la hice hice yo mismo.  Esta semana he descubierto un par de mezclas que se seguirán viendo en mi cocina.  

Este nuevo blend de Dole es sin lugar a dudas mi nueva obsesión.  Concentrados de Piña, Naranja y Banana se mezclan para obtener un jugo delicioso y para nada ácido.  Viene reforzado con Vitamina C y aunque tiene 26g de azúcar en un vaso de 8oz, es mucho menor a la del resto de los jugos que puedes encontrar en el supermercado.

Otra de las mezclas que descubrí esta semana fue una que realicé en mi cocina.  Una cliente nos trajo un ejemplar de Café Aguila Roja de Colombia el cual lo probé enseguida y me pareció fantástico.  Al día siguiente lo mezclé con el café de cabecera de mi cocina que es Café Ruiz.  El resultado fue sorprendente, un sabor extraordinario y ese olor a tostado de estas dos casas cafetaleras.

Esta gran combinación me dura como para 15 días más, después de esto no se qué pasará ya que aquí en Panamá no venden Aguila Roja.  Tendré que pedirlo.

Los Nutritions Facts de Dole

Dos grandes: Café Aguila Roja de Colombia y Café Ruiz de Panamá