Lasagna de Espinacas. Cuando la carne es lo de menos.

La receta favorita de "La Adorada" llega a La Mesa de Freddo en este Paso a Paso.  Este plato es para aquellos que la carne en la lasagna les da "ni fu ni fa".

Ingredientes
Para la lasagna
1 paquete de 1lb de lasagna.
1 bolsa de espinacas congeladas o 4 latas de espinacas.
4 envases de queso crema
1 paquete grande de queso Mozzarella
1 cabeza de ajo
Sal y Pimienta

Para la salsa
2 latas de pasta de tomate
2 tazas de crema de batir
1/2 taza de vino blanco
Sal y Pimienta




Procedimiento Paso a Paso


Paso 1:   Colocamos la libra de pasta de lasagna en agua hirviendo con abundante sal.


Paso 2:   Rayamos el queso Mozzarella usando el cono #1 de nuestra Saladmaster Machine.  Si no cuentas con una puedes usar un rallador convencional.


Paso #3:  En nuestro sartén Saladmaster colocamos 3 cucharadas de aceite de oliva y salteamos los hongos frescos con suficiente ajo.  Lo sazonamos con sal y pimienta.

Paso #4:  Cuando los hongos ya están salteados, le colocamos la espinaca.  La espinaca le drenamos totalmente el líquido con el que vienen.  Mezcla todo.


Paso# 5:  El queso Mozzarella que rayamos al inicio lo vamos a mezclar con los 4 potes de queso crema.  Lo sazonamos con sal, pimienta y ajo.  Lo incorporamos todo hasta que quede como una pasta.


Paso# 5:  Cuando ya los quesos estén bien incorporados le colocamos la mezcla de las espinacas y los hongos.  Nuevamente vamos a revolver todo para que todos los ingredientes se mezclen.


Paso #6:  Llegó el turno de la salsa, para ello colocamos en un olla mediana las 2 latas de pasta de tomate y la 1/2 taza de vino blanco para diluir al máximo la pasta.


Paso #7:  Con la pasta de tomate ya diluída, le agregamos las 2 tazas de crema de batir.  Mezclamos todo, la tapamos y la dejamos cocinar a fuego lento por espacio de 20 minutos.


Paso #8:  Comenzamos a armar nuestra lasagna no sin antes agregarle Pam a nuestro pirex para evitar que la misma se pegue en el horno.  Colocamos una capa de pasta y una capa de salsa y así sucesivamente.


Paso #9: Cuando ya la tenemos totalmente armada, la tapamos con papel de aluminio y la llevamos al horno previamente calentado por espacio de 20 minutos.


Paso #10:  Pasados los 20 minutos, cortamos y servimos.  Esta receta es ideal para este domingo.  Llama a todos a la cocina y pasen un buen rato.

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Pasta

1 comentario:

  1. Esto no es de Dios! Yo soy comensal disponible para cuando se le antoje a La Adorada! :D

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