Una Pasta con nombre impuesto.

La presión en la "Cocina Presidencial" era tal que me perdí la primera parte de Criminal Minds y eso no sucede muy a menudo.  Había que hacer algo realmente rápido pero sin dejar que fuese delicioso y así mismo fue el resultado.  No seguí ninguna receta en específico, solo fuí sacando algunos ingredientes de la nevera.

A este plato le impuse el nombre de : Pasta Mediterranea, aunque sólo sea por un par de ingrediente.

Nuesta Pasta Mediterranea acompañada de pollo al horno con orégano.

Pasta Mediterránea.

Ingredientes:

1 lb de pasta corta (penne, farfale, etc)

1 cebolla mediana

4 hongos Portobella

4 tomates

1 pimiento morrón

Orégano fresco

Aceitunas Kalamatas

Aceite de Oliva

Sal y pimienta al gusto.

Paso 1:  Empezamos a sofreir nuestra cebolla en aceite de oliva.

Paso 2:  Colocamos los hongos Portobella troceados.

Paso 3:   Cortamos en cubos grandes 4 tomates y lo agregamos a nuestros hongos con la cebolla.

Paso 4:  Cortamos en tiras un pimiento morrón grande y lo agregamos.

Paso 5:  Es el turno de nuestro ingrediente estrella.  Las aceitunas Kalamata.  3 cucharadas serán suficiente.

Paso 6:  Por último le ponemos orégano fresco y cocinamos un par de minutos más.  La mezcla se la colocamos  a nuestra pasta corta y disfrutamos.