La presión en la "Cocina Presidencial" era tal que me perdí la primera parte de Criminal Minds y eso no sucede muy a menudo. Había que hacer algo realmente rápido pero sin dejar que fuese delicioso y así mismo fue el resultado. No seguí ninguna receta en específico, solo fuí sacando algunos ingredientes de la nevera.
A este plato le impuse el nombre de : Pasta Mediterranea, aunque sólo sea por un par de ingrediente.
Pasta Mediterránea.
Nuesta Pasta Mediterranea acompañada de pollo al horno con orégano. |
Pasta Mediterránea.
Ingredientes:
1 lb de pasta corta (penne, farfale, etc)
1 cebolla mediana
4 hongos Portobella
4 tomates
1 pimiento morrón
Orégano fresco
Aceitunas Kalamatas
Aceite de Oliva
Sal y pimienta al gusto.
Paso 1: Empezamos a sofreir nuestra cebolla en aceite de oliva.
Paso 2: Colocamos los hongos Portobella troceados.
Paso 3: Cortamos en cubos grandes 4 tomates y lo agregamos a nuestros hongos con la cebolla.
Paso 4: Cortamos en tiras un pimiento morrón grande y lo agregamos.
Paso 5: Es el turno de nuestro ingrediente estrella. Las aceitunas Kalamata. 3 cucharadas serán suficiente.
Paso 6: Por último le ponemos orégano fresco y cocinamos un par de minutos más. La mezcla se la colocamos a nuestra pasta corta y disfrutamos.
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