Domingo de Aliños.

Esta tarde hicimos 2 aliños diferentes para carnes.  Uno seco y otro líquido así que tomen nota.

Aliño Seco.
Aliño Caribeño para pollo.
6 cucharadas de ajo en polvo
6 cucharadas de de cebolla picada finamente
6 cucharadas de cebolla en polvo
2 cucharadas de pimienta entera
1 cucharada de chile en polvo
2 cucharadas de paprika
2 cucharadas de tomillo seco
2 cucharadas de canela molida
2 cucharadas de nuez moscada molida
Ralladura de 2 limones.


Mezcle todos los ingredientes y guarde en un envase en la nevera.  Sazone sus piezas de pollo con esto.  Dura aproximadamente 1 mes.


Aliño líquido.
Marinada para usarla sobre todo.


Aliño líquido.
Marinada para usarla sobre todo.
1 cebolla morada picada
1 cabeza de ajo picada finamente
4 cucharaditas de sal
4 cucharaditas de pimienta blanca molida
4 cucharaditas de pimienta negra molida
4 cucharaditas de paprika
3 cucharaditas de albahaca fresca
4 cucharaditas de salsa Worcestershire
1 taza de jugo de limón
1 1/4 taza de vinagre de vino tinto
4 tazas de aceite de oliva.


Ponga a marinar sus carnes (en la foto medallones de cerdo) de un día para otro.  Use las Ziploc.

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