Langostinos al Grill.


Langostinos al Grill
En días pasados nuestro Presidente Freddo Amadeus estuvo de cumpleaños y quisimos hacer una cena en la Cocina Presidencial para agazajarlo.  Aunque el solo comió tuna.


Hicimos unos langostinos al grill que acompañamos con una pasta en salsa pomodoro bastante fácil y rápida, sin dejar de mencionar deliciosa.


Langostinos al Grill
2 libras de langostinos totalmente limpios
4 dientes de ajo rayados
2 ramas de culantro finamente picadas
Paprika al gusto
Aceite de oliva al gusto
Sal y Pimienta al gusto


Dejamos marinando nuestros langostinos con todos nuestros ingredientes por espacio de 4 horas en la nevera.  Si lo dejas de un día para otro sería mucho mejor.


Colocamos nuestros langostinos en el grill bien caliente y lo cocinamos por espacio de 3 minutos de cada lado.


Para acompañar estos langostinos hicimos una pasta con nuestra rápida y deliciosa salsa pomodoro.  Rayamos 4 dientes de ajo que sofreimos en aceite de oliva.  Luego le colocamos una lata de tomates en cubos y por úlitmo salsa casera Maggi.  Revolvemos, tapamos y cocinamos por 15 minutos. Ajustamos sal de ser necesario y listo.


Servimos sobre nuestra pasta y colocamos bastante albahaca fresca.

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