Langostinos Odiosos.

Langostinos Odiosos con Ensalada Caprese
 Del  por qué el nombre de esta receta? Porque son odiosamente ricos y tan fáciles de hacer que son capaces de generar odio a los comensales y envidia a los que lo ven de lejos.

Empezamos colocando un chorro generoso de aceite de oliva en una cacerola a fuego muy lento.  Luego un puñado de Red Pepper Flakes lo dejamos caer sobre el aceite y lo vamos revolviendo para que suelte ese picante y ese sabor.

Cuando vemos que el aceite de oliva se ha puesto de color naranja es que ya está listo.


En un tazón de vidrio colocamos nuestros langostinos limpios y sazonados con un poco de sal.  Picamos 2 hojas de culantro y con la ayuda de un colador colamos los Red Pepper Flakes para que solamente el aceite sea el que quede en el tazón junto con los langostinos y el culantro.


Dejamos marinando nuestros langostinos por media hora en la nevera.  Luego lo sacamos y lo colocamos en la parrilla o en un sartén hasta que estén cocidos.

Estos odiosos los acompañamos con una ensalada caprese que resulta refrescante, ya que estos langostinos quedan picosos.

Bon appetit.

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