Sweet Salad con Salmón.

Sweet Salad con Salmón
El salmón se hizo sin mucha bulla, con un poco de thyme leaves, EVOO, sal, Red Pepper Flakes y jugo de limón.

Se cocinó por 5 minutos de cada lado.  En lo personal me gusta dejarle la piel, queda crujiente y saladita mientras que el toque de los Red Pepper Flakes le da un picor así como el que no quiere la cosa.


Descubrí hoy un nuevo dressing en el @Riba_Smith.  Se trata de un Blush Wine de la casa Briannas que para mi sorpresa llevan 25 años de estar creando deliciosos sabores desde Texas. 


Decidí probarlo con una ensalada sencilla.  Baby lettuce, tomates, pepino, champiñones y como la onda era así bien light le puse unos croutons fat free de Rothbury Farms que son hechos con Whole Grain.


Combinamos todos los ingredientes de nuestra ensalada y le pusimos el nuevo dressing.  El resultado: una ensalada "dulzona" sin llegar a "empalagar" y sin quitarle protagonismo a nuestro salmón. 

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2 comentarios:

  1. Acabo de descubrir tu blog, me he dado una vuelta por él, me gusta lo que publicas, con tu permiso me quedo de seguidor.
    Un saludo
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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    Respuestas
    1. Saludos!!!! Y bienvenido a La Mesa de Freddo! Enjoy.

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