Pastel de Carne.

Pastel de Carne
 Tenía días con ganas de hacer este pastel de carne pero siempre olvidaba bajar la carne del congelador.  Así que una buena mañana me acordé y la bajé.  El resultado en la noche sería apoteósico.

Anoten los ingredientes, anímense y bajen con tiempo la carne del congelador.  Para este Pastel de Carne necesitarán:

2 libras de carne molida de res y de cerdo
1 pimentón rojo
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
5 hojas de culantro
1/2 taza de leche
1/2 taza de guisantes verdes
1 tomate grande
2 cucharadas de salsa inglesa
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto


Empezamos sofriendo la cebolla, el pimentón, el ajo y el culantro en aceite de oliva hasta que todos estén marchitos.


Cuando estén listos los vegetales, se los colocamos a la carne y lo unimos bien.  Sazonamos con sal y pimienta al gusto y le ponemos las 2 cucharadas de salsa inglesa. 

Por último le ponemos la 1/2 taza de leche y lo unimos todo muy bien.


Transferimos la carne ya mezclada con todos los ingredientes a un molde refractario engrasado.  Le hacemos unas divisiones que ayudarán al final a dividirla en partes iguales y arriba coronamos con rodajas de tomate.

Al horno por casi 40 minutos a 250 grados centígrados o hasta que la vean dorada la superficie.

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15 comentarios:

  1. Edwin, que plato más rico te ha quedado de lujo.
    Besitos

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  2. delicioso pastel Edwin, esta receta me gusta mucho, además podemos prepararlo en la víspera, besos!!!

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  3. Freddo, he dado contigo por casualidad, y por aquí me quedo, con esta receta de pastel de carne tan estupenda. Ah! No te preocupes, procuraré descongelar la carne antes...jeje. Saludos.

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  4. Apoteosico es el plato, efectivamente he de decir que me encanta ese pastel maravilloso........

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  5. ¡¡Qué pintaaa! Te ha quedado genial, me llevo la receta...
    Besos

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  6. Espectacular, qué buena pinta tiene!!! Encantada de conocerte, veo que eres un gran cocinero!!!

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  7. Pero que rico Edwin!, con una rica ensalada y un poco de catsup y me lo llevo a la boca, jeje


    saludos

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  8. hola Freddo, muchas gracias por visitar mi cocina y quedarte en ella, me encanta que me visiten desde el otro lado del charco, yo también me quedo por aqui y espero que nos vayamos viendo en la globosfera

    un abrazo

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  9. Te he conocido de casualidad, me quedo por aquí, este pastel de carne tiene una pinta estupenda. Besos.

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  10. Genial solo espero disfrutarlo me puedes sugerir el primer tiempo por favor, saludos me quedo con tu cocina.

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  11. Genial solo espero disfrutar este riquísimo platillo, me puedes sugerir el primer tiempo por favor, saludos y gracias.

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