Pollo Mechado en Salsa de Mostaza.

Pollo Mechado en Salsa de Mostaza
Otra de nuestras recetas favoritas.  Esta vez desmenuzamos el pollo que cocinamos con vino blanco.  Esto lo hace más fácil de comer y así disfrutas más de esta espectacular salsa.

Empezamos colocando 4 pechugas en 1 taza de vino blanco y 1 taza de agua.  Las pechugas las sazonamos con sal, ajo, pimienta y paprika.  Tapamos y cocinamos hasta que estuvieran listas.


Mientras se cocinas las pechugas, en otra olla aparte (de fondo grueso) espezamos a preparar nuestra salsa.  Para ello vamos a utilizar 2 cucharadas de mantequilla, 1 taza de crema de batir, 1/4 taza de vino blanco y dos cucharaditas de mostaza dijon en granos.

Revolvemos bien con la ayuda de un batidor estrella hasta que comience a hervir.  Bajamos la temperatura y cocinamos a fuego lento sin dejar de revolver por espacio de 5 minutos.


Pasados los 5 minutos le ponemos en pollo y unimos bien con la salsa.  Cocinamos 1 minuto más y está listo para disfrutar.


El acompañamiento ideal de este plato es una buena porción de arroz blanco.  No dejes de probarla!.

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6 comentarios:

  1. con esa salsa tiene que estar delicioso, me encantan tus fotos Edwin!!!!

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  2. Que rica.... asi la carne, nunca he hecho algo parecido habra que probar como tu bien dices......

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  3. Que rico el pollo con esta salsa, me gusta mucho la mostaza de dijon, esto hay que probarlo.Besitos.

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  4. Hola, Muchas gracias por venir a mi blog, yo también te sigo pues me ha gustado mucho las recetas que tienes.
    Besos

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  5. Excelente página Edwin, te felicito. Tus recetas se ven exquisitas, me gusta la cocina y aquí he encontrado nuevas ideas que hay que probar. Muchas bendiciones para ti y para tu bella familia.

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