Crepes de Chocolate con Mascarpone y Fresas.

Crepes de Chocolate rellenos de una mezcla de Mascarpone y Mermelada de Fresas
Los crepes quedaron esponjosos y con un rico aroma a chocolate.  La crema Chantilly que los acompañó hizo su trabajo.

Mi colega Felicia me comentó que, viendo mi blog, le parecía que era de hacer pocos dulces.  Y es verdad, aunque a la hora de comer soy más dulcero que otra cosa.  Por eso decidí traerles algo "dulce" y delicioso que espero que les guste.  Unas Crepes de Chocolate rellenas de queso Mascarpone y jalea de Fresa.
 
 
Para preparar la masa de crepes necesitaras los siguientes ingredientes:
 
1 1/2 taza de harina de todo uso.
2 tazas de leche
2 huevos
6 cucharadas de azúcar
1/2 taza de cacao en polvo
1/2 cucharadita de vainilla
1/4 cucharadita de sal
 
Procesa todos estos ingredientes en la licuadora hasta que estén bien incorporados.  Deja reposar la masa en la nevera por espacio de 20 minutos antes de preparar los crepes en una sartén antihaderente.
 
 
Aparte hacemos la mezcla para el relleno.  Utilizamos 1 envase de Queso Mascarpone pequeño y una frasquito de jalea de fresas lo cual lo unimos todo hasta que quedara todo bien incorporado.
 
Luego pasamos a rellenar los crepes, le pusimos sirope de chocolate por encima, un par de fresas frescas y crema chantilly.  Toda una delicia!

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11 comentarios:

  1. Hola no conocía tu blog pero me quedo por aquí porque veo recetas muy ricas e interesantes. Estas crêpes te han quedado estupendas, besitosss

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  2. mmmm, tiene que estar buenísimo con fresas y chocolate!

    Echa un vistazo cuando puedas por esta entrada para recoger el premio Liebster Award.

    http://sweet-caperuza.blogspot.com.es/2012/10/pudding-y-premio-liebster-award.html

    Esperamos que te guste!

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  3. que rico, nunca los he preparado de chocolate, tomo nota,bs

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  4. Adicta que me considero a la comida francesa, me quedo por aqui, mi blog
    www.motivadaconlacocina.blogspot.com.es
    www.facebook.com/motivacionlacocina

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  5. Los crepes son una merienda genial:P tienen una pinta estupendísima
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  6. menuda tentación nos muestras......unos crepes de lujo!!!! un abrazo

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  7. Qué delicia Edwin, con esta receta no pareces de pocos dulces!!! Jajajajja Qué delicia!!!!

    Besos...

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  8. Un verdadero manjar !!!! todo lo que me gusta junto .... para comer hasta reventar y adios a la dieta !!!!
    Gracias por tu visita, me quedo de seguidora tambien.
    Besos

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  9. A propósito ya visité tus tableros en pinterest,están apetitosos!

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