Salteando Espárragos |
En lo personal me encantan los espárragos, debe ser por aquello que no me han mandado a freírlos. Me encanta prepararlos salteados o enrrollarlos en bacon.
En un sarten colocamos un mazo de espárragos junto con un poco de aceite de oliva extra virgen. Me gusta que se le sienta el sabor a ajo así que le rayo 4 cabezas que se los pongo encima con sal fina y algo de pimienta.
Están listos en un abrir y cerrar de hojos, siendo el acompañamiento ideal de cualquier comida.
Pollo al horno con papas y romero |
Hoy decidí probar uno de los Recipe Inspirations de la linea McCorminck y quiero decirles que fue un éxito. Fácil, rápido y con gran sabor.
Usamos el del Rosemary Roasted Chicken with Potatoes. Además de las porciones que vienen en la presentación necesitarás pollo (utilizamos filetes de pechuga), papas cortadas en cubos de 1 pulgada, sal y aceite de oliva.
Empezamos precalentando el horno en 425 grados F y en una fuente para el horno pusimos el pollo y las papas con el resto de los ingredientes.
Lo mezclamos muy bien y fue al horno por espacio de 25 minutos. Los filetes de pechuga quedarion tiernos y jugosos, con un intenso aroma a romero y de las papas, ni hablar!.
Sin duda esto es una forma rápida y diferente de preparar pollo. No duden en probarlo.
En su techo cuelgan lámparas en forma de las célebres piñatas mexicanas. Los Cebollines ocupa el lugar donde estaba Mediterráneo, en la Plaza Punta Pacífica.
Llegamos un medio día a este restaurante del cual ya había escuchado cosas buenas y unos no tan buenas, así que decidí ir a probar. Empezaron realizando una salsa deliciosa a base de tomates rostizados en un tradicional mortero con el toque de picante solicitado por nosotros para luego acompañarla con una cesta llena de totopos.
Luego seguimos con una bandeja de picar que resultó ser toda una sorpresa. La Bandeja 4 Jinetes es toda una delicia que deben probar, variada y 3 tipos de salsas: una picante, otra dulce y otra de guacamole.
Luego pedimos "El Tablazo". Es una enorme bandeja con 3 tipos de carne, de res, pollo y cerdo además de sus respectivas salsas y frijoles para poder realizar tus propios tacos. Esta bandeja viene con aproximadamente 20 tortillas.
El personal siempre estuvo atento a la mesa y nunca nos faltó nada con todo y que el restaurante estaba lleno. Eso habla muy bien de ellos.